Expériences gastronomiques 
sont le menu de Barú Parrilla

Bien manger est directement associé au bien-être et à la chaleur et, par conséquent, le concept de manger a acquis de nouvelles définitions ces dernières années. Plus que simplement ingérer des nutriments et satisfaire la faim, les gens aspirent à découvrir de nouvelles saveurs, qui consolident les expériences gastronomiques. 

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À Sorriso, la gastronomie gagne du terrain, car les consommateurs ont appris que la nourriture doit être vue comme quelque chose à goûter et à apprécier. Ce processus s'est renforcé dans la ville avec l'arrivée de Barú Parrilla, qui a ouvert ses portes en avril 2022, et se présente comme un espace dédié à la gastronomie, recherchant l'excellence dans son service. 

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TRAJECTOIRE 
Barú Parrilla est la réalisation du rêve familial de Beto Rondon, du chef Jean Francisco et de leurs épouses. Beto est directeur et exécutif de l'un des plus grands groupes d'agriculture, d'élevage et de transport de Sorriso. Jean est chef et consultant gastronomique et, dans sa carrière, a conseillé plusieurs restaurants. 

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MISSION
Afin de promouvoir les expériences, Barú Parrilla met également l'accent sur un service exquis, afin qu'ils se sentent à l'aise de l'accès au restaurant jusqu'à leur retour à la maison, car la bonne nourriture doit offrir des souvenirs de dégustation.

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MENU
Pour servir des plats qui plaisent et offrir du plaisir à ceux qui mangent, la carte propose des options pour tous les goûts. Le service à la carte se compose de pâtes, de fruits de mer et de viandes avec des coupes nobles spéciales grillées sur la parrilla. Les accompagnements signés du cheff Jean sont une explosion de saveur à part. 

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PERSONNALITÉ
Barú parrila a été créé, idéalisé dans le style standard de la franchise. Personnalité et ordre selon la dénomination Barú.

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IDENTITÉ
Le nom du restaurant rend hommage à la noix de Barú, qui est originaire du cerrado et a un contenu nutritionnel élevé, en plus de sa saveur saisissante. Identité dans la conception du logo de l'établissement, élaboré en symbologie à double sens, composé d'une casserole qui dégage de la fumée avec des traces qui font également référence au bœuf, la principale matière première des plats de cet espace, qui est arrivé à Sorriso avec le but principal de procurer des moments de plaisir et de satisfaction à table.