Gastronomische ervaringen 
zijn het Barú Parrilla-menu

Goed eten wordt direct geassocieerd met welzijn en warmte en daarom heeft het concept eten de afgelopen jaren nieuwe definities gekregen. Meer dan alleen het innemen van voedingsstoffen en het stillen van honger, mensen verlangen ernaar nieuwe smaken te ontdekken, die gastronomische ervaringen versterken. 

​

In Sorriso wint de gastronomie aan ruimte, aangezien de consument heeft geleerd dat voedsel gezien moet worden als iets dat geproefd en gewaardeerd moet worden. Dit proces kreeg meer kracht in de stad met de komst van Barú Parrilla, die zijn deuren opende in april 2022 en zichzelf presenteert als een ruimte gewijd aan gastronomie, op zoek naar uitmuntendheid in zijn service. 

​

TRAJETÓRIA 
Barú Parrilla is de realisatie van de familiedroom van Beto Rondon, chef-kok Jean Francisco en hun echtgenotes. Beto is administrateur en treedt op als leidinggevende van een van de grootste landbouw-, veeteelt- en transportgroepen in Sorriso. Jean is chef-kok en gastronomisch adviseur en heeft in zijn carrière advies gegeven aan verschillende restaurants. 

​

MISSIE
Om ervaringen te promoten, richt Barú Parrilla zich ook op voortreffelijke service, zodat ze zich vanaf het moment dat ze het restaurant binnenkomen tot aan hun thuiskomst op hun gemak voelen, want goed eten moet voor smakelijke herinneringen zorgen.

​

MENU
Om gerechten te serveren die in de smaak vallen en plezier bieden aan degenen die eten, heeft het menu opties voor alle smaakpapillen. De à-la-carteservice bestaat uit pasta's, zeevruchten en vlees met speciale eersteklas stukken gegrild op parrilla. De door cheff Jean getekende bijgerechten zijn op zich al een explosie van smaak. 

​

PERSOONLIJKHEID
Barú parrila werd gecreëerd, geïdealiseerd in de standaard franchisestijl. Persoonlijkheid en orde met betrekking tot de naam Barú.

​

IDENTITEIT
De naam van het restaurant eert de Barú-kastanje, die inheems is in de cerrado en naast zijn uitstekende smaak ook een hoge voedingswaarde heeft. Identiteit in de conceptie van het logo van het etablissement, uitgewerkt in een symboliek met dubbele betekenis, bestaande uit een pan die rook afgeeft met sporen die ook verwijzen naar de os, de belangrijkste grondstof van de gerechten van deze ruimte, die in Sorriso aankwamen met de belangrijkste doel om momenten van plezier en voldoening aan tafel te bieden.