Experiencias gastronómicas
son el menú de Barú Parrilla
Comer bien está directamente asociado con el bienestar y la calidez y, por ello, el concepto de comer ha ganado nuevas definiciones en los últimos años. Más que ingerir nutrientes y saciar el hambre, las personas anhelan descubrir nuevos sabores, que consoliden experiencias gastronómicas.
En Sorriso, la gastronomía ha ido ganando terreno, ya que los consumidores han aprendido que la comida debe ser vista como algo que hay que probar y apreciar. Este proceso tomó fuerza en la ciudad con la llegada de Barú Parrilla, que abrió sus puertas en abril de 2022 y se presenta como un espacio dedicado a la gastronomía, buscando la excelencia en su servicio.
TRAYECTORIA
Barú Parrilla es la realización del sueño familiar de Beto Rondón, el Chef Jean Francisco y sus esposas. Beto es director y ejecutivo de uno de los mayores grupos de agricultura, ganadería y transporte de Sorriso. Jean es chef y consultor gastronómico y, en su carrera, ha brindado asesoría a varios restaurantes.
MISIÓN
Con el fin de promover experiencias, Barú Parrilla también se enfoca en un servicio exquisito, para que se sientan cómodos desde que acceden al restaurante hasta que regresan a casa, ya que la buena mesa debe brindar recuerdos de degustación.
MENÚ
Para servir platos que agraden y brinden placer a quienes comen, el menú tiene opciones para todos los gustos. El servicio a la carta consiste en pastas, mariscos y carnes con cortes nobles especiales asados a la parrilla. Las guarniciones firmadas por cheff Jean son una explosión de sabor aparte.
PERSONALIDAD
Se creó la parrila Barú, idealizada al estilo de la franquicia estándar. Personalidad y orden en términos de la denominación Barú.
IDENTIDAD
El nombre del restaurante hace honor a la nuez de Barú, que es originaria del cerrado y tiene un alto contenido nutricional, además de su llamativo sabor. Identidad en el diseño del logo del establecimiento, elaborado en simbología de doble sentido, compuesto por una sartén que emana humo con huellas que también hacen referencia al buey, principal materia prima de los platos de este espacio, que llegó a Sorriso con el principal propósito de proporcionar momentos de placer y satisfacción en la mesa.
